(067) 463-08-80   (0462) 61-60-40   (050) 308-21-28

Обработка заказов:  Пн-Пт: 08.00-19.00 Сб: 10.00-15.00 Вс: вых.

Количество 0 шт. Сумма 0 грн. Перейти в корзину
Как сделать заказ Подписка на новости

Необычные рецепты заготовок из винограда на зиму

рецепты из винограда.jpg
А знаете ли Вы, что некоторые кусты винограда растут до 100 лет! И, самое интересное, чем старше куст, тем большие урожаи он приносит! При правильной агротехнике конечно. В мире насчитывается около 10 тыс сортов винограда, для сравнения картофеля около 2-4 тыс сортов. Что делать с большим урожаем винограда? Кроме вина и изюма? 
Есть несколько интересных рецептов. 


Виноградное варенье 

Виноградное варенье.jpg
 

• 1 кг сахара 
• 1 кг виноградных ягод 
• 1 ст воды 

Растворите сахар в воде, положите в нагретый сироп ягоды, варите 30 мин на слабом огне. Добавьте 1 чайную ложку лимонной кислоты и несколько кристаллов ванилина. 
Варенье готово! 

Маринованный виноград 

Мариновынный виноград.jpg
Очень вкусная закуска – маринованный виноград. Он вполне может заменить оливки и маслины! 
Грозди винограда помойте и отделите от веточек. Наполните банки ягодами винограда, залейте маринадом и закатайте. Хранить маринованный виноград можно даже при комнатной температуре. 
Маринад: 
на 1 литр воды  - 200-300 г сахара, 2/3 стакана уксуса, 5-8 бутонов гвоздики, 5-6 горошков душистого перца, 2 лавровых листика, кусочек корицы. 

Ваши гости будут в восторге! 

 Желе из винограда 

Желе из виноградаjpg.jpg
• 1 кг винограда 
• 400 мл воды 
• На каждый 1 л сока 700 г сахара  

Промойте виноград с мясистой плотной мякотью. Обсушите, отлети от веток. Выложите в эмалированную емкость, залейте водой и доведите до кипения. Варите на слабом огне 15 мин. Отфильтруйте получившийся сок через марлю. Поставьте на маленький огонь, частями добавляйте сахар, уваривая сок до уменьшения объема в 2 раза. Варите желе до готовности. Разложите желе горячим по сухим теплым банкам, накройте стерильными крышками, в кастрюле с водой стерилизовать 10 мин (0,5 л банку) или 12-15 мин (1 л банку). Закатайте банки, не переворачивайте. 

Отличный десерт к чаю! 

Приятного аппетита!

Возврат к списку