Дрожжи для красного домашнего вина Enoferm BDX 5 г

Дрожжи для красного домашнего вина Enoferm BDX – выведены во Франции и используются для производства красных вин, таких как Мерло, Каберне-Совиньон и Каберне Фран. Данный вид дрожжей наилучшим образом подчеркивает все достоинства этих вин, особенно вкусовые качества и насыщенность аромата. Они позволяют получать вина с глубоким цветом и высокой вместимостью полифенолов. Винные дрожжи Enoferm BDX придают винам легкую терпкость и танинность. Они имеют очень высокую активность, помогают избежать появлению нежелательных ароматов в процессе брожения.

Особенности Дрожжей для красного домашнего вина Enoferm BDX 5 г

Дрожжи Enoferm BDX прекрасно подходят для производства красных вин. Они позволяют создавать вкусные, ароматные вина высокого качества в домашних условиях. Дрожжи Enoferm BDX делают процесс ферментации оптимальным и более надежным, благодаря своим достоинствам. Дрожжи Enoferm BDX очень чувствительны с конкурирующим фактором К2, что во много раз ускоряет брожение вина при ферментации вин из благородного сорта винограда. У них средняя продолжительность лаг-фазы. Процесс брожения должен происходить при температуре от 18 до 30°C при невысокой скорости. Полностью исключено недоброжение. При брожении имеют низкое пенообразование, сероводорода и диоксида серы образуется совсем немного. Низкая выработка ацетальдегида является важным качеством для стабилизации вин с малым содержанием SO2. Приобрести Дрожжи для красного домашнего вина Enoferm BDX по доступной для цене можно, сделав заказ в нашем интернет-магазине “Світ Рослин”.

Преимущества

• быстрое и активное брожение;

• малое количество потребляемого азота и кислорода;

• средняя продолжительность лаг-фазы;

• отсутствие пенообразования;

• небольшое количество сероводорода и диоксида серы;

• алкоустойчивость 16%;

• полное завершение процесса брожения;

Инструкция к применению винных дрожжей:

• дрожжи для вина Enoferm BDX® необходимо внести в десятикратный объем чистой не содержащей хлора воды при температуре от 35 до 40°C;

• осторожно перемешать и выждать 15- 20 минут;

• после этого внести в сусло (важно, чтобы разница температур между суслом и разводкой дрожжей не превышала 10°C);

• общая продолжительность регидрации дрожжей не должна превышать 45 минут, после этого дрожжи начинают голодать и погибать;

• важно регидрировать винные дрожжи в чистой емкости;

• регидрация винных дрожжей Enoferm BDX®в сусле не рекомендуется.

Дрожжи хранить в прохладном сухом месте.

Компания «Світ Рослин» на рынке более 20 лет