Пиросульфат калия 25 г

Описание Пиросульфита калия 25 г

Пиросульфит калия - это чистый кристаллизированный дисульфит калия, имеющий отбеливающие, антиокислительные свойства, а также хорошо стабилизирующий окраску. Это вещество неорганического происхождения. Оно замечательно растворяется в воде и при соприкосновении с влажным воздухом превращается в сульфат. Пиросульфит калия является универсальным дезинфицирующим средством, имеет запах серы. Его применяют в виноделии для стабилизации вин. Пиросульфитом калия обрабатывают оборудование и посуду, которые используются в производстве соков и вин.

Назначение Пиросульфита калия

Пиросульфит калия широко используют для стабилизации сусла, мезги, сока и различных вин, а также для стерилизации оборудования и посуды, которая применяется в производстве соков и различных алкогольных напитков. Пиросульфит калия дает хороший результат при обработке виноградной мезги серой, а посыпая его прямо на виноград, при последующем дроблении, происходит равномерное распределение продукта по мезге. Также его добавляют в мезгу предварительно разведя в воде.

Пиросульфит калия применяется для стабилизации сусла таким образом:

1 г пиросульфита калия на 3-5 л сусла. Продукт нужно растворить в 50-100 мл воды, добавить в сусло и хорошо перемешать.

Для стабилизации вина необходимо использовать 1 г пиросульфита калия на 10 л вина. Продукт растворяют в 50-100 мл воды, добавляют в вино и хорошо перемешивают.

Для обработки оборудования и посуды растворяем 10 г вещества в 2 л воды и хорошо промываем.

Пиросульфит калия необходимо хранить в сухом, прохладном месте. Так как препарат имеет запах серы, то помещение, в котором он используется нужно проветривать.

Характеристики и особенности Пиросульфита калия

Пиросульфит калия обладает замечательным вкусообразующим эффектом. При стабилизации сусла отлично нейтрализует нежелательные микроорганизмы, особенно в случае, когда плоды подгнивают, нейтрализует остатки дрожжей при розливе вина, предотвращает повторное брожение. Обрабатывая ягоды винограда пиросульфитом калия, можно достигнуть хорошей защиты поверхности при длительном настое на мезге. При использовании Пиросульфита калия нужно строго соблюдать дозировку препарата, особенно при дезинфекции сока, чтобы избежать прекращения ферментации и не дать вину нежелательный вкус и неприятный запах серной кислоты. Приобрести Пиросульфит калия 25 г по доступной для Вас цене всегда можно, сделав заказ в нашем интернет-магазине “Світ Рослин”.

Преимущества

• Имеет вкусообразующий эффект
• Стабилизирует сусло, мезгу, вина
• Нейтрализует остатки дрожжей
• Предотвращает повторное брожение вина
• Нейтрализует вредные микроорганизмы
• Имеет дезинфицирующие свойства