Защищаем урожай от жары

Солнце легко превращается во врага растений. Очень сухая и теплая погода приводит к снижению урожайности, ухудшению качества плодов, сниженю декоративности клумб. А поскольку климатологи обещают горячие летне-осенние месяцы, то о защите сада-города от жары нужно говорить много. Элементарные методы спасут грядки и сэкономят ваши усилия.

Чем опасна жара для растений

Вред жары связан с дефицитом влаги. При +30–35°С вода быстро испаряется — в такие дни даже после дождя почва не просачивается глубоко. Из-за этого корневая система теряет способность снабжать питательными веществами растение. Последнее же закрывает свои микроскопические устьица, пытаясь уменьшить потери воды. В результате:

• увядают и опадают листья, снижается способность к фотосинтезу;

• сбрасываются завязи и почки будущего сезона;

• появляются ожоги на листьях и плодах, из-за чего последние портятся;

• нарушается процесс опыления;

• угнетается развитие, страдает иммунитет и декоративность.

Чувствительные к жаре растения

Большинство выращиваемых в Украине культур чувствительны к жаре. При +25°С замедляется вегетация, а если ночная температура не опускается ниже +18°С, то растение переживает сильный стресс.

Среди культур, которых «пугает» жаркая погода:

• декоративно-лиственные и цветочные (фиалки, пионы, рододендроны, фуксии, гортензии, бегонии, герань, хосты, папоротник, флоксы…);

• плодовые (яблоня, груша, слива, вишня, черешня, калина);

• ягодные (клубника, малина, виноград);

• овощные (капуста, горох, редис, шпинат и другие — в зависимости от сорта и стадии развития).

У таких растений листья тонкие, крупные, часто темно-зеленые. Чем больше и темнее листок, тем быстрее из него испаряется влага.

Всегда уязвимы к жаре молодые экземпляры любых культур (кроме тех, что генетически адаптированы к пустынному климату). Некоторые деревья и кустарники — персик, абрикос, шелковица, миндаль — неплохо выдерживают повышенную температуру, но в жару их все равно нужно поливать. Особенно это важно в первые два года.

Устойчивые к жаре растения

Засухоустойчивые растения имеют генетически заложенную «стратегию выживания». Устьица они открывают только ночью (в это время поглощая углекислый газ, который днем уйдет на фотосинтез). Таким образом, растения удерживают влагу и не засыхают, продолжая развиваться.

Засухоустойчивыми являются:

• суккуленты (кактусы, очитки, агавы, литопсы…);

• декоративно-лиственные и цветочные (лаванда, кошачья мята, шалфей, стахис, полынь, перовския, тысячелистник, синеголовники, мордовник, эхинацея…);

• декоративные злаки (кострица, пеннисетум, просо прутьевидное, вейник, райграс…);

• плодовые кустарники (облепиха, боярышник, барбарис).

У засухоустойчивых растений очень развита корневая система. Листья же — серебристые или сизые, часто имеют «опушку», бывают тонкими заостренными или мясистыми.

Сравнительно терпимы к жаре некоторые овощные: помидоры, перец, свекла, кабачки, баклажаны, тыква, кукуруза, чеснок, лук. Однако стойкость зависит от сорта и фазы развития.

Здоровое растение менее чувствительно к жаре

Правильный полив во время жары

Поливают теплой отстоянной водой — утром или вечером, когда солнце менее активно. Следует:

• поливать реже, но обильно (чтобы земля пропиталась, а не просто увлажнилась сверху);

• вокруг деревьев и кустов устраивать «блюдца»-лунки или выкапывать кольцевые канавки в 20–50 см от ствола — наполнять их водой, дать ей поглотиться, долить еще (вода не будет растекаться и впитывающие корешки «напьются»);

• равномерно проливать грядки цветов и огородных культур;

• не лить воду на листья (чтобы не спровоцировать ожоги);

• не злоупотреблять поливом (вода вытесняет воздух из почвы).

Хорошо увлажненная земля не рассыпается песком, но и не стекает с рук. Под деревьями почва должна быть пропитана на 70–80 см, под кустами — на 40–50 см, под овощами и цветами — на 15–20 см.




Защита растений от жары: затенение и сохранение влаги

Чтобы полив был эффективным, нужно помочь земле сохранить влагу. Основные методы:

• рыхление почвы, чтобы она лучше впитывала воду;

• мульчирование соломой, травой, компостом;

• использование в цветнике засухоустойчивых почвопокровных растений, оберегающих и от пересыхания земли, и от сорняков;

• защита специальными затеняющими сетками, накрытие грядок неплотным белым агроволокном.

Желательно планировать посадки так, чтобы чувствительные культуры в полудень оставались в полутени деревьев, кустарников, заборов, стен. Если такой возможности нет, то в жару следует оставлять на грядках сорняки, которые будут притенять растения. Для этой же цели сажают кукурузу и подсолнечники.




Углубленные грядки от перегрева



Углубленные грядки не перегреваются, потому корневая система будет лучше выдерживать жару. Ориентировочная схема формирования:

• осенью выкопать прямоугольную яму глубиной 70–80 см;

• на дно бросить сетку от вредителей;

• выложить ветки, добавить растительные остатки, сено, опилки (чем мельче органика, тем выше);

• каждые 20 см органики пересыпать грунтом и проливать водой (можно взять биопрепараты для компостирования);

• каждые 10 дней проливать грядку;

• перед зимой наполненную грядку засыпать землей, замульчировать;

• ранней весной пролить микроорганизмами, засеять сидератами, а с приходом тепла сажать основные культуры.




Здоровое растение менее чувствительно к жаре

Чем крепче иммунитет, тем лучше растение адаптируется. Поэтому следует использовать препараты-антистрессанты:

• биостимулятор Мегафол — улучшает обмен веществ, повышает устойчивость к жаре, ускоряет восстановление;

• стимулятор Аминостар — за счет аминокислот выводит растение из стрессового состояния, способствует росту;

• удобрение Иммунитет к жаре — содержит кремний, калий и аминокислоты, которые повышают сопротивляемость и предотвращают обезвоживание.

Есть смысл отдавать предпочтение засухоустойчивым сортам овощей и фруктов (помидоры «Асвон», перец «Калифорнийское чудо», яблоки «Флорин» и т. д.) Цветник следует создать на основе злаков, суккулентов и других растений, не боящихся жаркой погоды. Ведь в разгар садово-огородных работ меньше всего хочется беспокоиться о тропической клумбе…

И хотя жара неизбежна, минимизировать ее влияние можно. Препараты-антистрессанты, затенение, правильный полив и подбор жаростойких сортов — и солнце снова будет другом.