Дріжджі для білого домашнього вина Lalvin QA 23 25 г

Опис Дріжджів для білого домашнього вина Lalvin QA 23 25 г

Дріжджі для білого домашнього вина Lalvin QA 23 - один з найпопулярніших видів дріжджів при використанні в виноробстві. Були виведені у Франції спеціально для виробництва білих вин. Дріжджі Lalvin QA 23 покращують смак і аромат вина, роблять його більш приємним і насиченим. Аромат грейпфрута, лимона, лайма посилюється при використанні цього продукту. Особливий смак дріжджі надають вину з більш пізнього збору врожаю. Дріжджі для білого домашнього вина Lalvin QA 23 при невеликому споживанні азоту і кисню виробляють безпечне бродіння.

Призначення дріжджів для білого домашнього вина Lalvin QA 23

Дріжджі для білого домашнього вина Lalvin QA 23 широко використовують для виробництва білого вина і сидру з яскравим, насиченим фруктовим ароматом. Можна застосовувати для виготовлення рожевих вин, для червоних вин використовувати ці дріжджі не рекомендується. Інструкція для винних дріжджів : Візьмемо десятикратну кількість теплої води (35-40 ° C). Розводимо в ній дріжджі, перемішуємо до повного розчинення. Очікуємо 20-25 хвилин. Перемішуємо і додаємо 50-100 мл сусла. Переливаємо отриманий склад в сусло. Обов'язково потрібно виміряти температуру компонентів. Допустима різниця не повинна бути більше 10 ° C. Контейнер повинен бути чистим. Регідрація в суслі не рекомендується. Зберігати необхідно при температурах від 5 ° C-10 ° C, вакуумну оболонку не можна порушувати.

Характеристики та особливості дріжджів для білого домашнього вина Lalvin QA 23

Дріжджі Lalvin QA 23 дуже мало споживають азот і кисень. Це призводить до швидкого бродіння вина при ферментації вин з благородного сорту винограду. Вони мають середню тривалість лаг-фази. Процес бродіння повинен відбуватися при температурі від 14 до 20 ° C до повного завершення. При бродінні практично відсутнє піноутворення, що дозволяє використовувати ємність в повному обсязі, сірководень і діоксид сірки накопичується в невеликих кількостях, мають алкостійкість 16%. Дріжджі Lalvin QA - 23 виділяють багато ферменту бета-глюкози, що не допускає стрибка терпенів в Мускат і дає різні фруктові аромати. Придбати Дріжджі для білого домашнього вина Lalvin QA 23 за доступною для Вас ціною завжди можна, зробивши замовлення в нашому інтернет-магазині "Світ Рослин".

Переваги

• Швидке і активне бродіння
• Мала кількість споживаного азоту і кисню
• Середня тривалість лаг-фази
• Відсутність піноутворення
• Невелика кількість сірководню і діоксиду сірки
• Алкостійкість 16%
• Повне завершення процесу бродіння