Кухонне приладдя

Кухонне начиння — це все те, що полегшує процес приготування їжі. Серед таких дрібничок:

• кухонні ножиці, відкривачка, консервний ніж, штопор;

• тертка, яйцерізка, картоплечистка, шатківниця для капусти;

• млинок для солі, перцю, різноманітних спецій;

• черпак, шумівка, друшляк;

• кухонна лопатка для зняття їжі зі сковороди, перемішування гарячих або холодних страв;

• мірний стаканчик, мірна ложка, таймер, кухонні ваги;

• сито;

• килимок для розкачування тіста;

• обробна дошка;

• дошка для швидкого розморожування;

• форми для випічки, виїмки для тіста;

• качалка для тіста;

• товкачка для пюре або інших м’яких страв;

• прихватка;

• підставка під кухонне приладдя тощо.

Як правило, кухонне начиння накопичується в домі роками. Хазяї поступово купують форми для випічки, тертки, мірні стаканчики — враховуючи свої нові кулінарні звички та потреби.

Проте при переїзді в нове житло варто одразу по списку придбати кухонне приладдя. Це зручніше, ніж у розпал приготування вечері зрозуміти, що під рукою немає консервного ножа або килимка для тіста.

Як вибрати кухонне приладдя

Купуючи кухонне начиння, слід в основному враховувати матеріал. Найбільш розповсюджені: дерево, метал, пластик, силікон.

Дерев’яне кухонне начиння

Кухонне начиння з дерева мало важить, не вислизає із рук, має низьку теплопровідність. Тому дерев’яна кухонна ложка при перемішуванні гарячої страви не нагріється і не обпече руку. Проте:

• дерево боїться сирості, таке кухонне приладдя не варто надовго залишати у воді;

• з часом може накопичуватися «пам’ять» про продукти (тому радять купувати дерев’яні обробні дошки окремо для м’яса, риби, овочів);

• для чищення кухонного приладдя не можна використовувати агресивні мийні засоби або посудомийну машинку;

• після миття дерев’яне кухонне начиння необхідно насухо витирати м’якою тканиною.

Попри ці особливості, матеріал залишається дуже популярним завдяки його екологічності та естетичності. Зокрема — товкачки, лопатки, качалки, ложки часто виготовляються із дерева. При правильному догляді воно служить довго.

Металеве кухонне приладдя

Металеву основу має все ріжуче кухонне начиння (ножиці, ножі, тертки тощо). Також із цього матеріалу можна купити качалки для тіста, товкачки, лопатки, кулінарні ложки тощо.

Металеве кухонне приладдя:

• довговічне та міцне;

• легко очищається;

• має високу теплопровідність та швидко нагрівається (завдяки цьому алюмінієві дошки для розморожування дозволяють продукту швидко «підтанути»).

Не варто купувати металеві ложки або лопатки для сковорідки з антипригарним покриттям: воно пошкодиться.

Пластикове кухонне приладдя

Пластикове кухонне начиння — це в основному лопатки, черпаки, друшляки, обробні дошки, мірні стаканчики. Таке приладдя:

• бюджетне;

• мало важить, тому дуже зручне у використанні;

• легко очищається;

• пористе і може поглинати вологу, запахи, фарбники;

• витримує високі температури (за умови якісного матеріалу).

На пластиковій обробній дошці ніж буде тупитися швидше — зате пластикові лопатки сумісні з будь-яким посудом.

Силіконове кухонне приладдя

Переважно зустрічаються силіконові лопатки, шумівки, черпаки, ложки, дошки. Кухонне приладдя:

• довговічне;

• стійке до дуже високих температур;

• сумісне з будь-яким посудом;

• легко очищається;

• не токсичне;

• не має пор і не впливає на смак продуктів.

Купити кухонне приладдя за низькою ціною можна з доставкою по Україні. Ми гарантуємо чудову якість, швидку відправку та допомогу у розв'язанні будь-яких питань з приводу замовлення.