Хвороби перцю: рятуємо врожай

Перець вимогливий до освітлення, тепла, вологості повітря, родючості ґрунту — й на будь-який «дискомфорт» любить реагувати захворюваннями. Сприяють цьому й шкідники, які ослаблюють імунітет рослини та переносять грибки, віруси, бактерії. Але ситуація не безнадійна. Врятувати урожай перцю від хвороб допоможуть заходи профілактики та спеціальні препарати.

На що може хворіти перець

Фітофтороз

Фітофтороз викликається ооміцетами роду Phytophthora. Хворобу класифікують як грибкову, хоча збудник не є справжнім грибом.

Симптоми фітофторозу на перці:

1. бурі, сіро-бурі, сіро-зелені плями на листі, стеблах, плодах;

2. білий або буро-чорний «цвілий» наліт;

3. деформація та опадання листків;

4. загнивання плодів та коренів.

Фітофтороз найактивніше проявляється у липні–вересні, сприятливими для нього є перепади температур і сира погода у другій половині літа. Як правило, епідемія починається з картоплі — а згодом вражаються й інші культури, в тому числі перець.

Обробка перцю від фітофторозу

Проводять мінімум три профілактичні обробки перцю від фітофторозу. Першу — приблизно через 10 днів після висадки у ґрунт (Квадріс, Ревус Топ, Ридоміл Голд R), другу — в період бутонізації («Ревус Топ»), третю — у фазу дозрівання (Квадріс біофунгіцид «Фітоспорин»). Якщо літо дощове або проявились симптоми захворювання, кількість обробок збільшують до 4–5.

Альтернаріоз

Альтернаріоз, або суха плямистість викликається грибом роду Alternaria. Основне ураження помітне біля плодоніжки — там, де є заглиблення у плоді. Зазвичай симптоми проявляються за 15–20 днів до цвітіння, а також в період збору врожаю.

Ознаки альтернаріозу перцю:

• темно-бурі, коричневі, темно-сірі плями на листках, стеблах, черешках;

• слабкий чорнуватий наліт на плямах;

• «випадіння» уражених ділянок, пожовтіння та закручування листя вгору (якщо погода суха);

• виразки на стеблах, в’янення пагонів;

• водянисті плями з темно-оливковим нальотом на плодах;

• загнивання або муміфікація плодів.

Сприятливі умови для розвитку альтернаріозу: +24–300С та вологість 95–100% (тобто спекотна погода з періодичними дощами та постійними росами).

Обробка перцю від альтернаріозу

Обробку проводять при перших симптомах (Квадріс, Фундазол, Чемпіон). Якщо ураження сильне або температура нижче +100С, використовують «Скор» (чи інший фунгіцид-триазол).

Сіра гниль

Сіра гниль перцю провокується грибом Botrytis cinerea. Симптоми:

1. слизький сіруватий наліт на плодах та на вузлах, де кріпляться листки й квіти;

2. сірий «пушок» на уражених частинах;

3. відмирання тканин, загнивання плодів.

Для проростання спор потрібні краплі води: роса, конденсат або дощ. Ідеальні умови для сірої гнилі: +16–220С, вологість від 70–90%, різка зміна погоди.

Обробка перцю від сірої гнилі

При ознаках сірої гнилі використовують препарати: Топсін М, Фундазол, Світч, Магнікур Гард. На будь-якому етапі розвитку перцю (в тому числі перед збором врожаю) можна застосовувати біофунгіциди: Бесткур або Триходермін

Борошниста роса

Борошниста роса викликається грибами родини Erysiphaceae. Ознаки хвороби:

• білі плями — спочатку на нижній стороні листка, потім з обох боків;

• павутинистий наліт на плямах (згодом стає борошнистим, повстяним);

• деформація та поступове відмирання листків, стебел, зав’язі;

• чорні крапки-спори на уражених ділянках (ближче до кінця вегетаційного періоду).

Комфортна температура для патогена — +25–280С. Підвищує вірогідність інфікування значна вологість або різка зміна погоди (дощ у спеку).

Обробка перцю від борошнистої роси

При симптомах обробляють ділянку фунгіцидами: Фітоспорин, Фундазол, Топсін М.

Фузаріоз

Фузаріоз викликається грибом роду Fusarium. Через характерні симптоми в народі хворобу називають жовтяницею. Вона починається з коренів, далі проявляється на нижніх листках, а потім охоплює всю рослину.

Ознаки фузаріозу перцю:

1. світло-жовті плями між жилками;

2. бурі судини, які видні при розрізі стебла;

3. деформація та опадання листків;

4. гниття коренів та в’янення рослини.

Підходящими для розвитку фузаріозу є: +15–250С та висока вологість. Жовтяниця любить різкі перепади температури, що сприяють формуванню конденсату.

Обробка перцю від фузаріозу

При ознаках фузаріозу перець обробляють фунгіцидами: Фундазол або Топсін М

Вертицильоз

Вертицильоз, або вертицильозне в’янення викликається грибом роду Verticillium. Ураження відбувається у травні–червні, але помітними симптоми стають у другій половині літа.

Ознаки вертицильозу перця:

1. в’янення листків — спочатку нижніх, потім верхніх;

2. світло-бурі плями на листках;

3. висихання та опадання листків;

4. потемніння судинних пучків (видно при розрізанні стебла).

Страждають перці з ослабленим імунітетом, тоді як міцні екземпляри стійкі до хвороби. Сприятливими для вертицильозу є: +23–260С, вологість 60–75% та нейтральна/слаболужна реакція ґрунту.

Обробка перцю від вертицильозу

Сильно уражені рослини видаляють і спалюють. В інших випадках використовують Фундазол для поливу під корінь.

Макроспоріоз

Макроспоріоз перцю викликається грибами роду Macrosporium. Ознаки хвороби:

• темно-коричневі та сіро-коричневі плями на листі, стеблах, плодах;

• чорний «оксамитовий» наліт на плямах;

• потемнішання жилок на нижній стороні листків;

• «випадіння» плям, через що листок стає дірявим;

• висихання листків.

Макроспоріоз розвивається за умови підвищеної вологості та при різких перепадах температур (рясні роси, тумани, дощі при спекотній погоді).

Обробка перцю від макроспоріозу

При перших симптомах обробляють перець фунгіцидами: Ридоміл Голд R або Квадріс.

Вершинна гниль

Вершинна гниль перцю — це хворобливий стан, викликаний не конкретним збудником, а впливом несприятливих факторів. Проблема виникає через дисбаланс поживних речовин (мало кальцію, багато магнію/калію/азоту), дефіцит вологи, важкий ґрунт, механічно пошкоджене коріння тощо.

Ознаки вершинної гнилі перцю:

• коричневі плями на плодах (особливо в нижній частині, біля «носика»);

• розростання плями, яка стає сухою та вдавленою;

• зупинка розвитку рослини, непридатність плодів до вживання.

З вершинною гниллю борються створенням комфортних умов для перцю. Можна натягнути біле агроволокно для затінку, обприскати листя розчином хлориду кальцію, внести кальцієву селітру, нормалізувати полив, замульчувати грядки тощо.

Вірус тютюнової мозаїки

Вірус тютюнової мозаїки (ВТМ) викликається РНК-вірусом, який інфікує клітини та пригнічує розвиток хлоропластів. Через це знижується здатність рослини до фотосинтезу.

Ознаки вірусу тютюнової мозаїки на перці:

1. жовто-зелене мозаїчне забарвлення листя;

2. потемнішання та некроз стебел, черешків, листя;

3. «невеселий» вигляд рослини (ніби її ошпарили окропом), затримка росту.

Сприятливі умови для ВТМ — +25–300С, підвищена вологість і перепади температур. Збільшує шанси на зараження наявність травм на рослині (через пасинкування або шкідників).

ВТМ на перці не лікується. Якщо плоди не пошкоджені, їх можна вживати в їжу — але сам кущ спалюють, а землю під ним знезаражують. В основному ж намагаються знищити комах-переносників (попелиць, трипсів, кліщів тощо) — для цього використовують інсектициди: «Актеллік» або «Актару».

Чорна бактеріальна плямистість

Чорна бактеріальна плямистість викликається бактерією Xanthomonas vesicatoria. Симптоми на перці:

1. дрібні чорні плями на листі та стеблі;

2. чорні плями-нарости зі світлим водянистим ободком на плодах;

3. розростання плям на плодах, загнивання тканини під ними.

Хвороба розвивається при +15–180С та при підвищеній вологості (часті дощі, надмірний полив). Обробка перцю від чорної бактеріальної плямистості

При симптомах проводять обробку бордоською рідиною 1% або хлорокисом міді.

Біопрепарати на захисті врожаю

Біофунгіциди — екологічні, не викликають звикання, не шкодять бджолам та можуть використовуватись будь-коли (навіть перед збором врожаю або під час цвітіння).

Особливість біологічних препаратів — не просто натуральний, а «живий» склад. Засоби розроблені на основі корисних грибів та/або бактерій, які в процесі життєдіяльності знищують патогени:

1. Триходермін — містить сухі грибні спори, що після потрапляння у ґрунт розвиваються та пригнічують збудників грибкових хвороб. Ефективно проти фітофторозу, фузаріозу, сірої гнилі, борошнистої роси;

2. Мікохелп — містить гриб триходерму та комплекс корисних бактерій, що придушують патогени, покращують якість ґрунту, стимулюють імунітет рослин. Дієво проти фітофторозу, альтернаріозу, борошнистої роси;

3. ФІтохелп — містить концентрат суміші корисних бактерій. Рекомендується проти сірої гнилі, борошнистої роси, фітофторозу, альтернаріозу, фузаріозу, вертицильозу, макроспоріозу, плямистостей.

Вплив біофунгіцидів м’який. Препарати підходять для профілактики, а ось лікувати можуть лише несильні ураження. Засоби варто використовувати на постійній основі, тоді результат буде стабільним — здорові рослини та хороший урожай.

Профілактика хвороб перцю

Набагато легше не допустити розвитку захворювань, ніж їх лікувати. Заходи профілактики елементарні:

• вибирати стійкі до хвороб сорти перцю («Моноліт», «Клаудіо», «Боярд» тощо);

• використовувати перевірений (незаражений) насіннєвий матеріал;

• вносити біофунгіциди, навіть якщо симптомів хвороби немає (біопрепарати корисні для ґрунту та здоров’я рослин у цілому);

• прибирати рослинні рештки (в них зимують збудники хвороб);

• не допускати загущених посадок (це рай для грибів);

• забезпечити провітрювання в теплицях;

практикувати сівозміну (садять перець після інших пасльонових через 3–5 років, як мінімум пропускають хоча б 1 рік — із висівом на цьому місці редьки або гірчиці у якості сидератів).

Незважаючи на широкий спектр вірогідних захворювань, перець все-таки непогано адаптується до українського клімату та до місцевих ґрунтів. Дотримання заходів профілактики дозволяє не надто турбуватись про хвороби, а для інших випадків існують фунгіциди.