Хвороби перцю: рятуємо врожай

Перець вимогливий до освітлення, тепла, вологості повітря, родючості ґрунту — й на будь-який «дискомфорт» любить реагувати захворюваннями. Сприяють цьому й шкідники, які ослаблюють імунітет рослини та переносять грибки, віруси, бактерії. Але ситуація не безнадійна. Врятувати урожай перцю від хвороб допоможуть заходи профілактики та спеціальні препарати.

На що може хворіти перець

Фітофтороз

Фітофтороз викликається ооміцетами роду Phytophthora. Хворобу класифікують як грибкову, хоча збудник не є справжнім грибом.

Симптоми фітофторозу на перці:

1. бурі, сіро-бурі, сіро-зелені плями на листі, стеблах, плодах;

2. білий або буро-чорний «цвілий» наліт;

3. деформація та опадання листків;

4. загнивання плодів та коренів.

Фітофтороз найактивніше проявляється у липні–вересні, сприятливими для нього є перепади температур і сира погода у другій половині літа. Як правило, епідемія починається з картоплі — а згодом вражаються й інші культури, в тому числі перець.

Обробка перцю від фітофторозу

Проводять обробки препаратами Квадріс, Ревус Топ чи Ридоміл Голд R).



Альтернаріоз

Альтернаріоз, або суху плямистість викликає гриб роду Alternaria. Основне ураження помітне біля плодоніжки — там, де є заглиблення у плоді. Зазвичай симптоми проявляються за 15–20 днів до цвітіння, а також в період збору врожаю.

Ознаки альтернаріозу перцю:

• темно-бурі, коричневі, темно-сірі плями на листках, стеблах, ніжках;

• слабкий чорнуватий наліт на плямах;

• «випадіння» уражених ділянок, пожовтіння та закручування листя вгору (якщо погода суха);

• виразки на стеблах, в’янення пагонів;

• водянисті плями з темно-оливковим нальотом на плодах;

• загнивання або муміфікація плодів.

Сприятливі умови для розвитку альтернаріозу: +24–30°С та вологість 95–100% (тобто спекотна погода з періодичними дощами та постійними росами).

Обробка перцю від альтернаріозу

Обробку проводять при перших симптомах (Квадріс, Ридоміл Голд R, Чемпіон). Якщо ураження сильне або температура нижче +10°С, використовують Скор (чи інший фунгіцид-триазол).



Сіра гниль

Сіра гниль перцю викликана грибом Botrytis cinerea. Симптоми:

1. слизький сіруватий наліт на плодах та на вузлах, де кріпляться листки й квіти;

2. сірий «пушок» на уражених частинах;

3. відмирання тканин, загнивання плодів.

Для проростання спор потрібні краплі води: роса, конденсат або дощ. Ідеальні умови для сірої гнилі: +16–22°С, вологість від 70–90%, різка зміна погоди.

Обробка перцю від сірої гнилі

При ознаках сірої гнилі використовують препарати: Топсін-М, Фундазол, Світч, Магнікур Гард. На будь-якому етапі розвитку перцю (в тому числі перед збором врожаю) можна застосовувати біофунгіциди: Бесткур або Триходермін.

Фузаріоз

Фузаріоз викликає гриб роду Fusarium. Через характерні симптоми в народі хворобу називають жовтяницею. Вона починається з коренів, далі проявляється на нижніх листках, а потім охоплює всю рослину.

Ознаки фузаріозу перцю:

1. світло-жовті плями між жилками;

2. бурі судини, які видно при розрізі стебла;

3. деформація та опадання листків;

4. гниття коренів та в’янення рослини.

Оптимальними для розвитку фузаріозу є: +15–25°С та висока вологість. Жовтяниця любить різкі перепади температури, що сприяють утворенню конденсату.

Обробка перцю від фузаріозу

При ознаках фузаріозу перець обробляють фунгіцидами: Фундазол або Топсін-М.



Вертицильоз

Вертицильоз, або вертицильозне в’янення викликається грибом роду Verticillium. Ураження відбувається у травні–червні, але помітними симптоми стають у другій половині літа.

Ознаки вертицильозу перця:

1. в’янення листків — спочатку нижніх, потім верхніх;

2. світло-бурі плями на листках;

3. висихання та опадання листків;

4. потемніння судинних пучків (видно при розрізанні стебла).

Страждає перець з ослабленим імунітетом, тоді як міцні екземпляри стійкі до хвороби. Сприятливими для вертицильозу є: +23–26°С, вологість 60–75% та нейтральна/слаболужна реакція ґрунту.

Обробка перцю від вертицильозу

Сильно уражені рослини видаляють і спалюють. В інших випадках використовують Фундазол.

Макроспоріоз

Макроспоріоз перцю викликає гриб роду Macrosporium. Ознаки хвороби:

• темно-коричневі та сіро-коричневі плями на листі, стеблах, плодах;

• чорний «оксамитовий» наліт на плямах;

• потемнішання жилок на нижній стороні листків;

• «випадіння» плям, через що листок стає дірявим;

• висихання листків.

Макроспоріоз розвивається за умови підвищеної вологості та при різких перепадах температур (рясні роси, тумани, дощі при спекотній погоді).

Обробка перцю від макроспоріозу

При перших симптомах обробляють перець фунгіцидами: Ридоміл Голд R або Квадріс.



Вершинна гниль

Вершинна гниль перцю — це хворобливий стан, викликаний не конкретним збудником, а впливом несприятливих факторів.

Проблема виникає через дисбаланс поживних речовин (мало кальцію, багато магнію/калію/азоту), дефіцит вологи, важкий ґрунт, механічно пошкоджене коріння тощо.

Ознаки вершинної гнилі перцю:

• коричневі плями на плодах (особливо в нижній частині, біля «носика»);

• розростання плями, яка стає сухою та вдавленою;

• зупинка розвитку рослини, непридатність плодів до вживання.

З вершинною гниллю борються створенням комфортних умов для перцю. Можна натягнути біле агроволокно для затінку,  внести кальцієву селітру, Leda Gel Кальцій плюс чи Аргумін Формула Кальцій 25 мл, нормалізувати полив, замульчувати грядки тощо.

Борошниста роса

Борошнисту росу викликає гриб родини Erysiphaceae. Ознаки хвороби:

• білі плями — спочатку на нижній стороні листка, потім з обох боків;

• павутинистий наліт на плямах (згодом стає борошнистим, повстяним);

• деформація та поступове відмирання листків, стебел, зав’язі;

• чорні крапки-спори на уражених ділянках (ближче до кінця вегетаційного періоду).

Комфортна температура для патогена — +25–28°С. Підвищує вірогідність інфікування значна вологість або різка зміна погоди (дощ у спеку).

Обробка перцю від борошнистої роси

При симптомах обробляють ділянку фунгіцидами: Фітоспорин, Фундазол, Топсін-М.



Вірус тютюнової мозаїки

Вірус тютюнової мозаїки (ВТМ) викликає РНК-вірус, який інфікує клітини та пригнічує розвиток хлоропластів. Через це знижується здатність рослини до фотосинтезу.

Ознаки вірусу тютюнової мозаїки на перці:

1. жовто-зелене мозаїчне забарвлення листя;

2. потемнішання та некроз стебел, ніжок, листя;

3. «невеселий» вигляд рослини (ніби її ошпарили окропом), затримка росту.

Сприятливі умови для ВТМ — +25–30°С, підвищена вологість і перепади температур. Збільшує шанси на зараження наявність травм на рослині (через пасинкування або шкідників).

ВТМ на перці не лікується. Якщо плоди не пошкоджені, їх можна вживати в їжу — але сам кущ спалюють, а землю під ним знезаражують. В основному намагаються знищити комах-переносників (попелиць, трипсів, кліщів тощо) — для цього використовують інсектициди: Актеллік або Актару.

Чорна бактеріальна плямистість

Чорна бактеріальна плямистість викликає бактерія Xanthomonas vesicatoria. Симптоми на перці:

1. дрібні чорні плями на листі та стеблі;

2. чорні плями-нарости зі світлим водянистим обідком на плодах;

3. розростання плям на плодах, загнивання тканини під ними.

Хвороба розвивається при +15–18°С та при підвищеній вологості (часті дощі, надмірний полив). 

Обробка перцю від чорної бактеріальної плямистості

При симптомах проводять обробку Чемпіоном.

Біопрепарати на захисті врожаю

Біофунгіциди — екологічні, не викликають звикання, не шкодять бджолам та можуть використовуватись будь-коли (навіть перед збором врожаю або під час цвітіння).

Особливість біологічних препаратів — не просто натуральний, а «живий» склад. Засоби розроблені на основі корисних грибів та/або бактерій, які в процесі життєдіяльності знищують патогени:

1. Триходермін — містить сухі грибні спори, що після потрапляння у ґрунт розвиваються та пригнічують збудників грибкових хвороб. Ефективний проти фітофторозу, фузаріозу, сірої гнилі, борошнистої роси;

2. Мікохелп — містить гриб триходерму та комплекс корисних бактерій, що придушують патогени, покращують якість ґрунту, стимулюють імунітет рослин. Дієвий проти фітофторозу, альтернаріозу, борошнистої роси;

3. ФІтохелп — містить концентрат суміші корисних бактерій. Рекомендований проти сірої гнилі, борошнистої роси, фітофторозу, альтернаріозу, фузаріозу, вертицильозу, макроспоріозу, плямистостей.

Вплив біофунгіцидів м’який. Препарати підходять для профілактики, а ось лікувати можуть лише несильні ураження. Засоби варто використовувати постійно, тоді результат буде стабільним — здорові рослини та хороший урожай.

Профілактика хвороб перцю

Набагато легше не допустити розвитку захворювань, ніж їх лікувати. Заходи профілактики елементарні:

• вибирати стійкі до хвороб сорти перцю («Моноліт», «Клаудіо», «Боярд» тощо);

• використовувати перевірений (незаражений) насіннєвий матеріал;

• вносити біофунгіциди, навіть якщо симптомів хвороби немає (біопрепарати корисні для ґрунту та здоров’я рослин у цілому);

• прибирати рослинні рештки (в них зимують збудники хвороб);

• не допускати загущених посадок (це рай для грибів);

• забезпечити провітрювання в теплицях; 

• практикувати сівозміну (садять перець після інших пасльонових через 3–5 років, як мінімум пропускають хоча б 1 рік — із висівом на цьому місці редьки або гірчиці як сидератів).

Незважаючи на широкий спектр вірогідних захворювань, перець все-таки непогано адаптується до українського клімату та до місцевих ґрунтів. Дотримання заходів профілактики дозволяє не надто турбуватись про хвороби, а для інших випадків існують фунгіциди.